*** 6月コース内容のご案内 ***
『フルーツトマトとじゅんさいの三杯酢』
コース、アラカルトで。
コース、アラカルトで。
『水茄子と真鯛の胡麻合え』
『本日鮮魚の軽い照り焼き 薬味添え』
閒コースの焼物です。
※写真は広島産鱸です。鱧か太刀魚などがその日の仕入れより。
閒コースの焼物です。
※写真は広島産鱸です。鱧か太刀魚などがその日の仕入れより。
『水茄子の素揚げと雲丹の餡かけ』
閒コース、アラカルトに入ります。
閒コース、アラカルトに入ります。
*** 夜のアラカルト ***
『地鶏とアスパラの酒蒸し』
シンプルに素材の味わいを堪能できます。柚子胡椒で。
シンプルに素材の味わいを堪能できます。柚子胡椒で。
『鱧の道明寺揚げと茶素麺の椀物』
共にコースに入る場合もあります。
*** 夏季限定 特別地酒のお知らせ ***
八海山 特別純米原酒 限定販売
一回だけ火入れした、生貯蔵酒。去年よりは優しい味に仕上げてあるそうです。
精米歩合55％
日本酒度 ＋1.0
酸度 1.4
アミノ酸度 1.3
夏向けのギンギンに冷やして飲むお酒。
ショットグラスで、食前に・・ ロックでもおすすめ。
※6月中旬頃からの限定販売です。
*** 夏季限定 特別地酒のお知らせ ***
八海山 特別純米原酒 限定販売
一回だけ火入れした、生貯蔵酒。去年よりは優しい味に仕上げてあるそうです。
精米歩合55％
日本酒度 ＋1.0
酸度 1.4
アミノ酸度 1.3
夏向けのギンギンに冷やして飲むお酒。
ショットグラスで、食前に・・ ロックでもおすすめ。
※6月中旬頃からの限定販売です。
